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2018.12.26

初代グランプリ杉本敬三さんTV出演

MEDIA

BSフジにて放送されている番組「パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜」に、今回(12/29放送)、RED U-35初代グランプリである杉本敬三さんが出演します。

杉本敬三さんといえば、東京・新橋「Restaurant La FinS」のオーナーシェフ。小学生の頃から料理修業をしていた天才肌の料理人で、料理スタイルは、“AUTODIDACT(独学者)”。初開催となったRED U-35 2013にて初代グランプリに輝きました。

番組は、髙嶋政宏さん演じるフードミュージアムのチーフキュレーター・三石寛太が、毎回究極の一皿=“未来に遺すべき作品”を探すとともに、そのシェフの料理哲学を紐解いていくグルメ&ドキュメンタリー
杉本シェフが作る「未来に遺すべき作品」とはいったいどんなものなのか?ぜひ番組をご覧ください。

番組概要:
BSフジ「パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜」Episode 06:杉本敬三
2018年12月29日(土)17:30~18:00
http://www.bsfuji.tv/palaisdez/

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