歴代のRED U-35コンペティションにおいて、グランプリRED EGGを筆頭に優秀な成績をおさめた若手料理人たちのウィナーズリスト。意欲あふれる若者たちがジャンルを超えて集まり、競い合った記録。
秋山 雄毅
料理名：ドリー組曲
所属：C’est la vie.
所在地：徳島県
穴沢 涼太
料理名：自然と時間が作る味
所属：里山十帖
所在地：新潟県
阿部 巧茉
料理名：親から子供へ 子供から未来へ
所属：Bistro Rode
所在地：大阪府
今井 柊児
料理名：時の玉手箱
所属：京都吉兆 嵐山本店
所在地：京都府
清藤 洸希
料理名：時雨之化
所属：枯朽
所在地：東京都
國居 優
料理名：未来への樹形図
所属：SHIZEN
所在地：東京都
黒川 恭平
料理名：未来のレシピ
所属：レストラン ブロッサム
所在地：石川県
桑原 仁路
料理名：みんなで食べるラザニア
所属：ワイン食堂フレーバー
所在地：埼玉県
西連地 元気
料理名：風土と思い
所属：2tsumoli
所在地：茨城県
坂口 功
料理名：畑の中のオムライス
所属：Auberge “eaufeu”
所在地：石川県
中村 有作
料理名：明日のためのリジェネラティブキッチン
所属：レストランkoke
所在地：京都府
中村 侑矢
料理名：自然との調和 ５種類のヴィーガンDumpling
所属：LA CASA DI Tetsuo Ota
所在地：長野県
西山 優介
料理名：也太奇〜森の声〜
所属：respiracion
所在地：石川県
藤原 弘輝
料理名：大自然との共存
所属：Luciole
所在地：愛媛県
増永 琉聖
料理名：佐賀県での出会い。
所属：Nishimura Takahito la Cuisine creativite
所在地：福岡県
村田 美月
料理名：ふるさとの夕べ
所属：Artisan de la TRUFFE paris
所在地：東京都
山口 雄平
料理名：自然と夢中に
所属：Maruta
所在地：東京都
山本 渚生
料理名：可能性は無限大！
所属：Auberge “eaufeu”
所在地：石川県
山本 匠
料理名：サプリメント“一汁三菜”
所属：京都吉兆 嵐山本店
所在地：京都府
山本 結以
料理名：自然の恵み
所属：ESqUISSE
所在地：東京都
一之瀬 愛衣
料理名：体験と学びのお子様ランチ
所属：株式会社満
所在地：東京都
伊藤 康弘
料理名：「五感の饗宴」
所属：OMO7大阪
所在地：大阪府
伊藤 有輝
料理名：玉手箱~ bénédictions de la nature2030~
所属：Table de reveur
所在地：北海道
上野 貴吉
料理名：「いつか、」
所属：HANA吉兆
所在地：京都府
大山 隼渡
料理名：多様性社会における共生と豊かな未来
所属：Amandier
所在地：東京都
岡田 琢志
料理名：秘密のお子様ランチ
所属：神戸北野ホテル
所在地：兵庫県
加藤 慎也
料理名：日々健康
所属：Restaurant Simples
所在地：静岡県
小竹 雄一朗
料理名：原点回帰飯～未来へ受け継ぐ日本の心～
所属：NOT A HOTEL
所在地：栃木県
小山 悠太
料理名：SAIEN
所属：a Tempo 神戸住吉
所在地：兵庫県
澤口 祐人
料理名：お子様ランチスイーツ~ママとパパの時間~
所属：WEEKEND HOUSE
所在地：福岡県
志田 瑛梨
料理名：地元の海と大地の幸を楽しむ！お母さんと作りたくなるお子様ランチプレート
所属：さかなとワイン うぉんたな-VARIO-
所在地：北海道
白井 啓介
料理名：ふるさとより
所属：常陸野ハム工房バレルスモーク
所在地：茨城県
田島 裕大
料理名：愛知県の生命
所属：Restaurant HONJIN
所在地：愛知県
田代 智也
料理名：玉手箱セット
所属：イリスウォーターテラスあやめ池
所在地：奈良県
椨木 侑眞
料理名：家常児童套餐
所属：ザ・キャピトルホテル東急 中国料理 星ヶ岡
所在地：東京都
田山 亮
料理名：未来へ繋ぐ体験型お子様ランチ
所属：ビオハーヴェスト水戸本店
所在地：茨城県
坪井 謙
料理名：自然からの「おたより」
所属：乎那の邑 美と善
所在地：静岡県
中村 洸太
料理名：食への興味
所属：下鴨茶寮
所在地：京都府
夏川 和也
料理名：米が主役のお子様ワンプレートランチ
所属：QUINTO CANTO
所在地：大阪府
服部 大地
料理名：レアな海と陸のピザ
所属：ハートンツリー
所在地：北海道
日比野 佳祐
料理名：自由と繋がり
所属：Restaurant HONJIN
所在地：愛知県
平山 晋
料理名：お子様和りぞっと
所属：恵比寿 米ル
所在地：東京都
藤井 涼太
料理名：五味
所属：restaurant calme
所在地：東京都
松原 侑子
料理名：Filer～紡ぐ～
所属：旧レイン邸
所在地：兵庫県
三浦 真央子
料理名：ワークショップ「フードキャンバス」
所属：Maruta
所在地：東京都
三品 護輝
料理名：ありったけ夏野菜のポトフ
所属：深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム
所在地：埼玉県
宮川 勇気
料理名：愛情 〜未来の夏への思い〜
所属：スーツァンレストラン陳 渋谷店
所在地：東京都
村松 卓哉
料理名：欒〜Mukuroji〜
所属：glassto
所在地：岩手県
森下 章吾
料理名：おやさいボール
所属：フリーランス
所在地：大阪府
山下 貴文
料理名：HAKKOセット
所属：山下 酵房
所在地：京都府
