「料理王国 3月号」（2/6発売）の特集は【永久保存版 平成30年の食の記録】。改元を目の前に、平成の30年、およそ1万1,000日の食の記録を振り返っています。

「平成を語る6人の証言者たち〜平成5年『料理の鉄人』構成 小山薫堂さん〜」のページの中で、RED U-35の平成の軌跡を掲載。平成に誕生した6名のグランプリRED EGGたちが紹介されています。ぜひ記事をご覧ください。

料理王国
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