「食で未来と世界を変えたい」と本気で信じ、挑む料理人たちと出会いたい。希望の星を探したい。
第11回となるRED U-35 2024は、いよいよ5/21に開幕します！

先行して、料理人たちを審査する今大会の審査員団を発表します。
狐野扶実子さんが2022/23に続いて24も審査員長継続、そして新たに2名、脇屋友詞さんと小林寛司さんが審査員に加わります。

【審査員長】
狐野扶実子（食プロデューサー・コンサルタント）

【審査員】
脇屋友詞（Wakiya一笑美茶樓 オーナーシェフ）
佐々木浩（祇園さゝ木 主人）
君島佐和子（フードジャーナリスト）
辻芳樹（辻調理師専門学校校長、辻調グループ代表）
野村友里（eatrip 主宰／料理人）
小林寛司（villa aida オーナーシェフ
吉武広樹（Restaurant Sola オーナーシェフ）

【総合プロデューサー】
小山薫堂（放送作家）

2024年大会はどんなテーマで、どんな逸材が集まるのか？
開幕の5/21（火）14:00、公式サイトをご覧ください。