新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘する「RED U-35 2024」は、ファイナリスト5名と審査員団が参加する「最終審査／授賞セレモニー」を11月5日（火）に開催。
授賞セレモニーはYouTubeにてライブ配信します。

料理界のフロントランナーとして活躍する、次世代の才能を見出してきた本大会も今大会で第11回の開催を迎えました。
最終審査は、プライベートレストランで課題である「自分らしさ」の料理を提供する試食審査。
その後、同日夜に行う授賞セレモニーはオンラインで一般公開。
5名の中から審査員団が次なるスターとして選び出す1名、レッドエッグ（グランプリ）は誰の手に！？

RED U-35 2024 授賞セレモニー
出演：ゴールドエッグ5名、審査員団、ゲスト 徳永兄弟（フラメンコギターデュオ）
日時：2024年11月5日（火）19:45～20:45 予定
配信：YouTubeライブ　https://www.youtube.com/live/o8_Z5AyMReI?si=GLSkXcuDMgUMru5i
視聴：無料

GOLD EGG
丸山 祥広（33歳）日本料理 /「瑠璃庵 Ruri-AN」（熊本県）料理長
中川 寛大（30歳）日本料理 /「cenci」（京都府）料理人
中村 侑矢（29歳）日本料理 /「INA restaurant」（奈良県）オーナーシェフ
町田 亮治（34歳）日本料理 /「赤坂 菊乃井」（東京都）副料理長 ※独立準備中
加藤 正寛（34歳）イタリア料理 /「La Credenza」（イタリア）料理人

審査員：狐野扶実子、脇屋友詞、佐々木浩、君島佐和子、辻󠄀芳樹、野村友里、小林寛司、吉武広樹／総合プロデューサー：小山薫堂

RED U-35 2024
■ ORGANIZERS 主催：RED U-35実行委員会　株式会社ぐるなび
■ SUPPORTERS：emCAMPUS FOOD、株式会社ニッスイ、日本航空株式会社、株式会社アリラ、ヤマサ醤油株式会社、ロケーションリサーチ株式会社、株式会社Traders Market