新年あけましておめでとうございます。健やかな新年を迎えられたこととお慶び申し上げます。

RED U-35 (RYORININ's EMERGING DREAM U-35)は、昨年第8回をオンライン大会として敢行し、2年ぶりにグランプリを発表することができました。

世界的にまだまだ不安定な状況が続いていますが、2022年はどんな一年になるのでしょうか。まもなくRED U-35 2022は新しい審査員長のもとで始動します。

食を巡っては、貧困・飢餓・健康・環境への負荷といった社会問題が数多く叫ばれ、そこに向かい私たちがどんなアクションをするのかが問われています。

新しい一年も、情熱あふれる料理人たちと響き合いながら、食の未来に貢献し続けたいと思っていますので、引き続き変わらぬご支援をよろしくお願いいたします。2022年の《RED U-35》《CLUB RED》のREDプロジェクトをどうぞよろしくお願いいたします。

令和4年　元旦　
RED U-35 実行委員会一同　事務局一同