遂に、RED U-35 2023 開幕へ！
開幕は、8月1日（火）に決定しました。この日、公式サイトにて詳細を発表し受付スタートします。

RED U-35 (RYORININ's EMERGING DREAM U-35)とは、夢と野望を抱く、新しい世代の、新しい価値観の料理人（クリエイター）を見いだし、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとはまったく異なる視点で、日本の食業界の総力を挙げて開催している料理人コンペティションです。

 
2013年に誕生したRED U-35、今回、記念すべき「第10回」を迎えます。

昨年2022大会と同じ審査員チームのもと、新時代を切り拓く“食のクリエイター”を目指す「35歳以下の料理人」を対象に、料理界の希望の星を探し出すための審査を行います。

2023年はどんな新たな逸材集まるのか？応募テーマは何か？ご期待ください。

RED U-35 2023
■ Organizers (主催)：RED U-35実行委員会　株式会社ぐるなび