RED U-35 2023へエントリーいただいた、たくさんの料理人の皆さま、熱い挑戦状ありがとうございました。
今大会の応募者数は〈 335名 〉でした！

応募者リストには、新しい感性、新しい提案、新しい働きかたの方など多様性があり、今年もRED U-35の新世代が集結している印象を受けます。
「2030年のお子様ランチ」という応募テーマについては、強く共感して楽しみながら提案を考えた、というご意見が多くみられました。

みなさんと一緒に今年の大会をもりあげていきたいと思います！ひきつづきよろしくお願いします。