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CHEF−選ばれし才能たち−

大塚 浩介

KOSUKE OTSUKA

料理スタイル:モダン・クラシック


誕生:1978年
出身:神奈川県
専門:フランス料理

所属:ル サロン ジャック・ボリー
リンク:ぐるなび掲載ページ
所在地:東京都
ジャンル:フランス料理、カフェ
役職:シェフ(料理長)

RED U-35 受賞歴

大塚 浩介

KOSUKE OTSUKA

<2013年参加時>

所属:ル サロン ジャック・ボリー
リンク:ぐるなび掲載ページ
所在地:東京都
ジャンル:フランス料理・カフェ
役職:料理長・シェフ

受賞エンブレム

2013 SILVER EGG

二次審査料理名:奥久慈卵のポッシェ 赤ワインソース・パニスとベーコンのクロッカを添えて

一次審査

料理名:奥久慈卵のポッシェ 赤ワインソース・パニスとベーコンのクロッカを添えて

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