料理名：食への興味

小さな子供に料理への興味を持ってもらうために、味だけではなく見た目も色鮮やかになるようしました。内容は自分の地元岡山の郷土料理のばら寿司や津山市のそずり鍋をアレンジしたそずり鍋風の時雨煮を入れ料理だけでなく地元の食文化にも興味を抱いてもらい、将来少子高齢化によって郷土料理を継承していく担い手が不足していく中で地元の食文化を守っていくことで、地域を活性化させる人が出てくると思っています。見た目を鮮やかにする事で子供が手に取ってみようと思わせるようにし、鮭の味噌焼きの中には人参や、ピーマンなど小さな子が苦手な物を細かく切り味噌に混ぜ込む事で苦手な物を食べやすくできると思います。