料理名：米が主役のお子様ワンプレートランチ

日本の品目別自給率のほぼ１００パーセントを担う「米」ですが豊富な輸入食材により米離れが進んでいます。その「米」にフォーカスした一皿です。米を主役にお子様ランチの定番でもあるハンバーグやエビフライなどを出来る限り国内産だけを使用し、尚且つフードロスを意識した構成になっています。主役は白米なので中心に、それ以外は色とりどりのソース状にして世界の人々をイメージしています。フードロスが日本だけでなく世界の未来を少しでもいい方向に変えていける事を一皿に表現しました。お子様ランチなので遊び心は忘れずに！