RED U-35 2018の【一次審査通過者 “ブロンズエッグ”】を発表します！
10名の審査員団が応募総数567名から“ホワイトエッグ”（ノミネーション）104名に線を引き、その中から一次審査通過者 “ブロンズエッグ” 55名を選出しました！

今回の一次審査では、白紙を使った自己アピールと、応募テーマ「あぶら」のメニュー提案・考え方を問いました。その課題をクリアして、どんなセンスの持ち主が勝ち上がったのか？
若き挑戦者たちの2018年の熱戦ははじまったばかり。ぜひ応援をおねがいします！

★BRONZE EGG 55名のプロフィールはこちら→https://www.redu35.jp/redu35/

BRONZE EGG 2018
（氏名/性別/年齢/専門ジャンル/店舗名/店舗所在地）
1　浅沼 学（男/31歳）日本料理　MIFUNE NY【アメリカ】
2　足立 幸悦（男/35歳）フランス料理　ララシャンス迎賓館 大分【大分県】
3　池澤 岳（男/28歳）フランス料理　シエルエソル【東京都】
4　池田 勇樹（男/26歳）日本料理　旬肴旬菜 花いおり【神奈川県】
5　石橋 和樹（男/31歳）フランス料理　L'Effervescence【東京都】
6　糸井 章太（男/26歳）フランス料理　Maison de Taka Ashiya【兵庫県】
7　岩﨑 里美（女/34歳）イタリア料理　フェッラゴースト FERRAGOSTO【福島県】
8　上久保 多詞（男/35歳）フランス料理　ヒルトップテラス奈良 レストラン ラ・テラス【奈良県】
9　有年 大輔（男/31歳）フランス料理　ad hoc【大阪府】
10　海野 元気（男/34歳）その他(ニュー・ノルディック・キュイジーヌ) 　ザ・マーカス・スクエア福岡 メイン・ダイニング・カバーナ【福岡県】
11　大久保 慶一（男/34歳）フランス料理 T'SUKI sur la mer【東京都】
12　岡田 奨健（男/28歳）フランス料理　リゾートトラスト（株）グランドエクシブ軽井沢【長野県】
13　岡田 卓也（男/29歳）イタリア料理　Crony【東京都】
14　緒方 久人（男/34歳）フランス料理　ラ・テラス【奈良県】
15　小川 晴行（男/33歳）日本料理　くろぎ【東京都】
16　鬼崎 翔大（男/32歳）中国料理　虎峰【東京都】
17　小野 淳一（男/35歳）フランス料理　レストラン レオーニ【岡山県】
18　御厩敷 周（男/35歳）フランス料理　フラノ寶亭留【北海道】
19　柏木 暢介（男/35歳）フランス料理　レストランオマージュ【東京都】
20　加山 賢太（男/34歳）その他(創作料理)　マルゴットエバッチャーレ【東京都】
21　河窪 証（男/32歳）中国料理　広東料理session【福岡県】
22　川嶋 亨（男/34歳）日本料理　日本の宿のと楽 宵待【石川県】
23　木嶋 正明（男/35歳）中国料理　中国旬菜 茶馬燕【神奈川県】
24　栗林 歩維（女/30歳）日本料理　Restaurant HASHIMOTO【ドイツ】
25　黒川 恭平（男/30歳）その他(洋食)　レストラン ブロッサム【石川県】
26　小林 珠季（女/32歳）フランス料理　Restaurant Pèir PIERRE GAGNAIRE【フランス】
27　下國 伸（男/32歳）フランス料理　コートドール 札幌【北海道】
28　相馬 翔太（男/29歳）日本料理　旬味酒彩 れん【栃木県】
29　高田 春菜（女/33歳）フランス料理　青山迎賓館【東京都】
30　田上 雄基（男/35歳）イタリア料理　With The Style Fukuoka【福岡県】
31　立岩 幸四郎（男/33歳）中国料理　Wakiya 一笑美茶樓【東京都】
32　建部 悠樹（男/32歳）フランス料理　naturam【東京都】
33　田中 佑樹（男/30歳）日本料理　伊勢すえよし【東京都】
34　寺本 考宏（男/35歳）その他(イノベーティブ （日本人料理）)　※独立準備中【オーストラリア】
35　當山 翔太（男/31歳）中国料理　花風【沖縄県】
36　渡真利 泰洋（男/34歳）フランス料理 Restaurant État d'esprit【沖縄県】
37　中川 寛大（男/24歳）日本料理　祇園さゝ木【京都府】
38　中村 茉莉愛（女/24歳）その他(ケアリングフード)　株式会社 エバートロン【東京都】
39　野崎 翠（女/33歳）イタリア料理　Mon atelier【東京都】
40　羽田 達彦（男/33歳）イタリア料理　Il Povero Diavolo【大阪府】
41　濱多 雄太（男/34歳）日本料理　浜多屋 hamadaya LABO【富山県】
42　久田 弘道（男/33歳）フランス料理　La table de Breizh café【フランス】
43　平田 明珠（男/32歳）イタリア料理　Villa della Pace【石川県】
44　廣川 拓渡（男/34歳）フランス料理　イーストギャラリー【東京都】
45　福井 康司（男/34歳）日本料理　緒方【京都府】
46　朴木 祐人（男/30歳）中国料理　麻布長江 香福莚【東京都】
47　松澤 俊介（男/29歳）フランス料理　Thierry marx【東京都】
48　本岡 将（男/25歳）フランス料理　レストラン Bio-s【静岡県】
49　山口 卓也（男/34歳）フランス料理　ルヴェソンヴェール本郷【東京都】
50　山﨑 真人（男/34歳）その他(イノベーティブ・フュージョン)　KOKS【デンマーク】
51　山田 浩之（男/32歳）日本料理　薩摩地鶏 吹上庵 北新地店【大阪府】
52　山本 紗希（女/35歳）フランス料理　コンラッド東京【東京都】
53　山本 拓明（男/35歳）日本料理　Japanese Cuisine Yama 日本料理やま【オランダ】
54　弓削 啓太（男/33歳）イタリア料理　SALONE2007【神奈川県】
55　由水 真悟（男/34歳）日本料理　大門 くろぎ【東京都】

※並びは50音順で表記しています。
※通過者の得点及び採点や審査に関するお問い合わせに、RED U-35事務局はお答えできませんのでご了承ください。