RED U-35 2019へのたくさんのエントリー、まことにありがとうございました。
今回の応募総数は《435人》でした！

今回は、初めてオンライン応募に一本化したことで、やや入力に不慣れな方もいたかと思いますが、たくさんのご応募、熱い挑戦状、まことにありがとうございました。

エントリーの集計結果の一部をお知らせします。

●【エントリー数】

435人

●【平均年齢】

平均29.6歳
20歳未満（1%）、21〜25歳（16%）、26〜30歳（34%）、31〜35歳（49%）

●【専門ジャンル】

1位：フランス料理（172人）、2位：日本料理（106人）、3位：イタリア料理（70人）、4位：中国料理（26人）、その他（55人）

●【所属店舗業態】

1位：フランス料理（120人）、2位：日本料理（78人）、3位：イタリア料理（57人）、4位：婚礼施設（33人）、5位：居酒屋・ダイニングバー（27人）、6位：ホテル・旅館（25人）、7位：創作料理（21人）、8位：中国料理（19人）、その他（55人）

●【所属店舗地域】

・国内は、44都道府県から406人

上位エリアは、1位：東京都（160人）、2位：大阪府（33人）、3位：京都府（32人）、4位：福岡県（19人）、5位：神奈川県（17人）、6位：兵庫県（13人）、7位：千葉県（11人）、8位：愛知県・広島県（8人）
応募のなかった県は、秋田県、岐阜県、和歌山県

・海外は、9カ国から26人

9カ国は、フランス（15人）、アメリカ（2人）、イタリア（2人）、オーストラリア（2人）、シンガポール（1人）、デンマーク（1人）、香港（1人）、マカオ（1人）、中国（1人）

ということで、今回も広くさまざまなエリア、ジャンルの方々からエントリーいただき、大会を通じてどんな個性と個性が出会い、ぶつかっていくのか楽しみです。
これから審査員の元に、応募情報が送られます。一次審査通過者の発表は、7月上旬予定です！
10月まで続く若手料理人No.1決定戦、新しい価値を持つ料理人発掘のドラマに、ぜひご注目ください。