新時代を切り拓く“食のクリエイター”を発掘する「RED U-35 2022」は、ゴールドエッグ6名と審査員団が参加する「最終審査／授賞セレモニー」を11月14日（月）に開催します。

最終審査では6名がひとつのチームとなってランチ／ディナーの至極の時間を創り出します。ライバルであり仲間である6名が、果たしてどんなバトルとハーモニーを生み出すのでしょうか。

そして、同夜に行う授賞セレモニーをオンラインでライブ配信。6名の中から、審査員団が次なるスターとして活躍を期待する料理人1名をレッドエッグ（グランプリ）として選びます。第8代目、今大会の栄冠は誰の手に！？

RED U-35 2022 授賞セレモニー概要
出演：ゴールドエッグ6名、審査員団、マシュー・ロー
日時：2022年11月14日（月）20:00～21:00（予定）
配信：https://www.youtube.com/watch?v=URWwWLV-DBI 〈YouTubeライブ〉
視聴：無料

GOLD EGG
大野 尚斗　33歳　モダンフレンチ　「Syn」(開業準備中)　福岡県　オーナーシェフ

木本 陽子　31歳　フランス料理　「RESTAURANT HYÈNE」　東京都　シェフ

窪田 修輔　30歳　無国籍　「Omakase@Stevens」　シンガポール　シェフ

酒井 研野　32歳　日本料理　「日本料理 研野」　京都府　オーナーシェフ

澤井 隆太　30歳　フランス料理　「Blanc」(パリ オープン予定)　奈良県　料理人

町田 亮治　32歳　日本料理　「赤坂 菊乃井」　東京都　副料理長

審査員：狐野扶実子、佐々木浩、君島佐和子、辻󠄀芳樹、野村友里、谷口英司、川手寛康、吉武広樹
総合P：小山薫堂

RED U-35 2022
■ ORGANIZERS 主催：RED U-35実行委員会　株式会社ぐるなび
■ CO-ORGANIZERS 共催：株式会社ジェーシービー　メルコグループ
■ SUPPORTER：ヤマサ醤油株式会社
■ CHEF SUPPORTERS：ぐるなび仕入モール　Florilège　nôl　BAROOM