「食の力で未来と世界を変えたい」と本気で信じ、挑む料理人たちと出会いたい。希望の星を探したい。新たなフェーズの幕開けとして、第11回大会「RED U-35 2024」を開催します。
「RED U-35 2024」をサポートしていただいている各企業様から挑戦されるみなさんへのメッセージをぜひご覧ください。

RED U-35 2024 (RYORININ's EMERGING DREAM U-35 2024)
■ ORGANIZERS 主催：RED U-35実行委員会、株式会社ぐるなび
■ CO-ORGANIZER 共催：株式会社エービーエフキャピタル
■ SUPPORTERS：emCAMPUS FOOD、株式会社ニッスイ、日本航空株式会社、株式会社アリラ、ヤマサ醤油株式会社、ロケーションリサーチ株式会社、株式会社Traders Market

募集：新時代を切り拓く“食のクリエイター”を目指す「35歳以下の料理人」
　※2024年12月31日時点で年齢が35歳以下（生年月日が1989年1月1日以降）であること
表彰：グランプリ賞金500万円、準グランプリ賞金50万円
応募期間：2024年6月3日（月）14:00〜24日（月）18:00（日本時間）
応募テーマ：自分らしさ

協賛各社から挑戦されるみなさんへのメッセージ

CO-ORGANIZER 共催　株式会社エービーエフキャピタル
これまで多くの素晴らしい料理人を輩出してきたRED U-35に、CO- ORGANIZERとして参画できることを心より嬉しく思います。ABF Capitalは、【日本の「才能」を社会に解き放つ】をミッションに掲げ、資金や経営の面で料理人の方々の独立をサポートしてきました。本大会においても、次世代を担う料理人の皆さまが輝ける世界が作れるよう、ご支援してまいります。
https://abf-cap.com

SUPPORTER　emCAMPUS FOOD
RED U-35 2024開催おめでとうございます。私たちemCAMPUS FOODは、次世代の担うフードクリエイターが生み出す様々な商品やサービスの発信をお手伝いすることで、これまでになかった価値の創造を通じて持続可能な地域社会づくりを目指しております。本大会を通して、夢と野望を抱く、熱い想いをもった料理人の皆様のご支援ができれば、嬉しいです。
https://www.em-campus.jp/food/

SUPPORTER　株式会社ニッスイ
RED U-35 2024開催おめでとうございます。ニッスイは、「まだ見ぬ、食の力を。」をブランドスローガンとし、これまでもこれからも「人々により良い食をお届けしたい」という志のもと、新しい“食”を創造しています。情熱と行動力、創造力を持って挑戦される、これからの食の世界を担う皆様を、心より応援いたします。
https://www.nissui.co.jp

SUPPORTER　日本航空株式会社
RED U-35 2024大会の開催おめでとうございます。価値観が目まぐるしく移り変わる時代においても、一人一人と向き合い笑顔のために何ができるのかを考え尽くす、みなさまの料理への取り組みはJALグループとしても大変共感いたします。挑戦するみなさまを応援しておりますので、ぜひ楽しんでください。
https://www.jal.co.jp/jp/ja/

SUPPORTER　株式会社アリラ
RED U-35 2024大会開催おめでとうございます。株式会社アリラでは、「世界の空に革命を起こす。」の理念のもと、ヘリコプター事業では地方の食コンテンツの造成・提供をすることで、新たな観光コンテンツ楽しみ方を発信してまいりました。中でも、日本の「食」を楽しんでもらえるコンテンツをシェフの皆様とご一緒に作っていき、世界に向けて発信していきたいと考えております。我々は、そんなシェフの皆様を全力で応援していきます！
https://ariair.arila.co.jp

SUPPORTER　ヤマサ醤油株式会社
RED U-35 24年大会が開催され心からお祝い申し上げます。当社は第1回大会から、ご参加される料理人の皆様のご支援を続けてまいりました。今年も皆様の才能によって「醤油」が和の領域を超えて広がり様々なジャンルに浸透することで食のイノベーションが起きる事を期待しています。日本の食を支える皆様の熱い挑戦を応援いたします。
https://www.yamasa.com

SUPPORTER　ロケーションリサーチ株式会社
第11回目のRED U-35の開催、誠におめでとうございます。弊社は延べ1,500人以上の料理人の方々と生産地視察やメニューフェア企画、コンテンツ制作に取り組んできました。日頃、料理人の力を目の当たりにする私たちにとって、RED U-35に協賛させて頂くことは喜ばしいことです。皆様の取り組みは、老若男女問わず受け取り手を魅了する無形の宝だと思います。皆様の益々のご活躍を心から祈念いたします。
https://www.location-research.co.jp/

SUPPORTER　株式会社Traders Market
RED U-35 2024大会の開催おめでとうございます。CHAMPAGNE COLLETは【ガストロノミーシャンパ－ニュ】として、世界有数のシェフ、ソムリエから評価をいただいております。自社でもマリアージュをテーマにしたディナー会や料理コンテストを開催するなど、「美食」のシャンパーニュとして活動をさせていただいております。今後のレストランシーンを担う皆様のご活躍を心より応援致します。
https://tr-market.jp