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  RED U-35 2024 大会概要

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  2025.4.1

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  加藤正寛 | 遠回りから掴んだ「自分らしさ」
  加藤正寛（Ristorante Venissa）2024 Finalist インタビュー

  INTERVIEW

  2025.3.21

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  中村侑矢 | 自然から考える料理
  中村侑矢（INA restaurant）2024 Finalist インタビュー

  INTERVIEW

  2025.3.21

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  町田亮治 | 不易流行こそが自分らしさ
  町田亮治（赤坂 菊乃井）2024 Finalist インタビュー

  INTERVIEW

  2025.3.20

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  中川寛大 | 新たな時代にふさわしい“和食”を追求
  中川寛大（cenci）2024 Finalist インタビュー

  INTERVIEW

  2025.3.19

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  丸山祥広 | 自分だけの物語を紡ぐ場所を求めて
  丸山祥広（瑠璃庵 Ruri-AN）2024 Finalist インタビュー

  INTERVIEW

  2025.3.18

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  【JALとのコラボレーション機内食】
  「RED U-35 × Well-being」
  RED U-35 2023 GOLD EGG木本シェフ

  告知

  2024.12.17

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  イタリア料理界の新星がレッドエッグを獲得
  RED U-35 2024 大会総括レポート

  REPORT

  2024.11.29

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  CLUB REDシェフによる新しい食体験を追求したコラボイベント「YAMAGATA FUSION」を開催

  レポート

  2024.11.6

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  Report｜RED U-35 2024 ゴールドエッグ5名が決定！

  RED U-35 2024

  2024.10.21

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TEAM OF RED PROJECT