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CHEF−選ばれし才能たち−

山口 智也

TOMOYA YAMAGUCHI

料理スタイル:古き良き日本人の感性


誕生:1987年
出身:広島県
専門:イタリア料理

所属:IL TEATRINO DA SALONE
所在地:東京都
ジャンル:イタリア料理
役職:シェフ(料理長)

受賞エンブレム

2019 BRONZE EGG
2017 GOLD EGG
2016 BRONZE EGG

1987年、広島県生まれ。イタリアの「オステリア バルトロ」や「リストランテ ラ・バリック」にて修業後、「リストランテ カシーナ カナミッラ」(東京)でスーシェフを務める。2017年3月より現職。

店舗MAP

店名
IL TEATRINO DA SALONE
住所
東京都港区南青山7-11-5HOUSE7115B1F

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