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西山 晋

SHIN NISHIYAMA

料理スタイル：自然

誕生：1978年
出身：大阪府
専門：フランス料理

所属：ボンヴィラージュ・オゼ
リンク：ぐるなび掲載ページ
店舗独自ページ
所在地：大阪府
ジャンル：フランス料理
役職：オーナーシェフ

RED U-35 受賞歴

• 2013 BRONZE EGG

  

参加プロジェクト

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  「JCBカードで特別なひとときを　新進気鋭のシェフがいる今注目のレストラン」キャンペーン

  告知 2022.04.15

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  【高知県×CLUB RED ♯2】レポート｜オンライン中継初開催！高知県の食材と食文化を学ぶ「オンライン産地見学会」～後編～

  レポート 2022.01.28

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  【高知県×CLUB RED ♯1】レポート｜オンライン中継初開催！高知県の食材と食文化を学ぶ「オンライン産地見学会」～前編～

  レポート 2022.01.21

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  阪急うめだ本店 バレンタインチョコレート博覧会2021「ワールドカカオレストラン」

  告知 2021.01.06

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  若きシェフが子どもたちへスペシャル弁当をお届け。「CLUB REDスマイルプレゼント」第2回・第3回 開催！

  レポート 2020.10.23

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RED U-35 2022

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