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髙木 和也

KAZUYA TAKAGI

料理スタイル：モダンクラシック

誕生：1985年
出身：千葉県
専門：フランス料理

所属：ars
リンク：ぐるなび掲載ページ
所在地：東京都
ジャンル：フランス料理
役職：オーナーシェフ

RED U-35 受賞歴

• 2013 BRONZE EGG

  

参加プロジェクト

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  【ジビエ×CLUB RED シェフたちの考えるジビエメニュー】

  レポート 2023.03.24

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  【ジビエ×CLUB RED 都市部懇談会】レポート

  LABO 2023.02.03

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  【ジビエ×CLUB RED 第1回産地懇談会】レポート｜CLUB REDの料理人たちがジビエの生産地で学び、語り合う 〜クルックフィールズ（千葉県）編〜

  LABO 2022.12.21

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  【高知県×CLUB RED ♯3】レポート｜CLUB REDの料理人たちが高知県の食材と文化の学びから、厳選した現地の食材で新メニューを考案

  LABO 2022.06.27

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  【高知県×CLUB RED ♯2】レポート｜オンライン中継初開催！高知県の食材と食文化を学ぶ「オンライン産地見学会」～後編～

  レポート 2022.01.28

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  【高知県×CLUB RED ♯1】レポート｜オンライン中継初開催！高知県の食材と食文化を学ぶ「オンライン産地見学会」～前編～

  レポート 2022.01.21

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  【レポート】いすみ CLUB RED RESTAURANT 開催！！

  レポート 2018.04.13

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  全国のシェフがいすみに集結！「CLUB RED RESTAURANT SPECIAL」

  告知 2017.09.21

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RED U-35 2024

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