RED U-35RED U-35

メニュー

RED U-35 RED U-35

メニュー

CHEF−選ばれし才能たち−

高木 和也

KAZUYA TAKAGI

料理スタイル:モダンクラシック


誕生:1985年
出身:千葉県
専門:フランス料理

所属:L’Evol(レヴォル)
リンク:ぐるなび掲載ページ
所在地:東京都
ジャンル:フランス料理
役職:シェフ(料理長)

RED U-35 受賞歴

参加プロジェクト

高木 和也

KAZUYA TAKAGI

<2013年参加時>

所属:レフェルヴェソンス
リンク:ぐるなび掲載ページ
所在地:東京都
ジャンル:洋食
役職:料理人

受賞エンブレム

2013 BRONZE EGG

一次審査

料理名:ウフ・ポッシェを白アスパラのピューレとブリーの泡、トリュフとはじけるヴェルヴェーヌの香りで

KEEP IN TOUCH

刻は追わなければ過ぎ去ってしまう

TEAM OF RED PROJECT

RED U-35 2020 サポーター

GOLD
SILVER
BRONZE

認証