日本航空株式会社（JAL）とのコラボレーションのメニュー提供「RED U-35 ～若き料理人たちによる機内食～」。2019年9月からの秋メニューをご紹介します！

【メニュー開発シェフ】
赤井 顕治　「AKAI」フランス料理　RED EGG 2017-グランプリ-
立岩 幸四郎　「Wakiya一笑美茶樓」中国料理　GOLD EGG 2018-準グランプリ-

【メニュー】◆メインディッシュ

～赤井 顕治～
若鶏とキノコのフリカッセ
Poussin and mushroom fricassee.

 

～立岩 幸四郎～
牛バラ肉とトマトのピリ辛煮込み
Spicy stew of beef and tomato.

 

【メニュー】◆サイドディッシュ

～赤井 顕治～
ジャガイモとスモークサーモンのシーザーサラダ風
Potato and Smoked Salmon, Caesar Salad Style.

～赤井 顕治～
野菜のオムレツ
Vegetable and cheese omelette.

～立岩 幸四郎～
豆乳クリームの胡麻豆腐
Sesame Tofu with soy milk sauce.

【2019年9月～2020年8月　監修シェフメンバー】

赤井 顕治 「AKAI」フランス料理　RED EGG 2017-グランプリ-
立岩 幸四郎「Wakiya一笑美茶樓」中国料理　GOLD EGG 2018-準グランプリ-
川嶋 亨「一本杉　川嶋」日本料理　GOLD EGG 2018-ファイナリスト-
本岡 将「レストラン Bio-s」フランス料理　GOLD EGG 2018-準グランプリ-
田中 佑樹「 伊勢すえよし」日本料理　SILVER EGG 2018
山本 紗希「コンラッド東京」フランス料理　GOLD EGG 2018-ファイナリスト・岸朝子賞-

【対象路線】 JAL国際線プレミアムエコノミー・エコノミークラス　日本発欧州、米州、豪州、東南アジア路線（除く、深夜発便）

【対象クラス】プレミアムエコノミークラス・エコノミークラス
https://www.jal.co.jp/inter/service/economy/meal/

※マニラは１種類のみのご提供となります。