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清藤洸希|新たな文化を生む空間を求めて清藤洸希(枯朽)2023 Finalist インタビュー
INTERVIEW
2024.5.30
穴沢涼太|郷土の自然と伝統をインスピレーションの源泉に穴沢涼太(里山十帖)2023 Finalist インタビュー
2024.5.26
山本結以|己の殻を破りさらなる高みへ山本結以(ESqUISSE)2023 Finalist インタビュー
2024.5.22
RED U-35 2023 大会概要
PAGE
2024.5.21
"Eat Better" 人と地球にやさしい未来に向かって、よりよく食べるってなんだろう?SusHi Tech Tokyo 2024 生江史伸(L'Effervescence)/ 下川哲(早稲田大学)
2024.5.10
RED U-35史上初となる女性料理人のレッドエッグ誕生未来に思いを馳せた、異例の年またぎ開催
REPORT
2024.3.15
Report|「RED U-35」史上初となる女性料理人のレッドエッグ誕生
RED U-35 2023
2024.3.10
ドグエン チラン|素材の魅力を余すところなく伝えるために広島県廿日市市「CHILAN」オーナーシェフ ドグエン チラン
2024.3.8
黒川恭平さんクラウドファンディング開設
NEWS RELEASE
【JAL×CLUB RED】RED U-35 2022 RED EGG 酒井研野シェフ × Well beingな機内食
告知
2024.3.1