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何よりも料理を楽しむことで勝ち得た称号杉本 敬三（Restaurant La FinS オーナーシェフ）
INTERVIEW
2013.12.30
RED U-35 2013 選ばれし才能たち
REPORT
2013.12.20
「0から1を生み出す力」が、料理人の価値を暗示する成澤由浩（レストラン「NARISAWA」オーナーシェフ）
2013.11.6
落ち続けた6年間が今の自分を支えている浜田統之（「星野リゾート ブレストンコート ユカワタン」シェフ）
2013.10.18
一年草と桜の木。料理人は、一生涯の職業である高澤義明（レストラン「タカザワ」オーナーシェフ）
2013.10.11
コミュニケーションが創りだす「つながり」と「顧客満足」山田チカラ（レストラン「山田チカラ」オーナーシェフ）
2013.10.2
目標は大きく。僕自身「夢」を持ち続けている山本秀正（株式会社 GFBDI ジャパン 代表取締役社長）
2013.9.23
プライドも恥も捨てて、挑戦することが成長につながる須賀洋介（ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション エトワール シェフ）
2013.8.15
チャレンジの無いところには、「自信」も生まれない松久信幸（レストラン「NOBU」経営者 / シェフ）
2013.7.31
