若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
岩田 大育DAISUKE IWATA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：モダンフレンチ DEUX FILLES
店舗所在地：京都府
内村 祐輝YUKI UCHIMURA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ララシャンス博多の森
店舗所在地：福岡県
内海 亮RYO UTSUMI専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：つま恋リゾート 彩の郷
店舗所在地：静岡県
梅田 敏弘TOSHIHIRO UMEDA専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：ヘイフンテラス／ザ・ペニンシュラ東京
店舗所在地：東京都
浦田 智裕TOMOHIRO URATA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Mifune New York
店舗所在地：アメリカ
宇和川 慶太KEITA UWAGAWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：The Suite GINZA
店舗所在地：東京都
江口 慶KEI EGUCHI専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：パッチョ
店舗所在地：東京都
江口 直樹NAOKI EGUCHI専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：銀座 天春
店舗所在地：東京都
大井 健司TAKESHI OI専門料理ジャンル：イノベーティブ
店舗名：Courage
店舗所在地：東京都
大石 義一YOSHIKAZU OISHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：北島亭
店舗所在地：東京都
大久保 慶一KEIICHI OKUBO専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：T'SUKI sur la mer
店舗所在地：東京都
大塚 浩介KOSUKE OTSUKA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ル サロン ジャック・ボリー
店舗所在地：東京都
大堂 浩樹HIROKI ODO専門料理ジャンル：精進料理
店舗名：Kajitsu
店舗所在地：アメリカ
大山 恵介KEISUKE OYAMA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：開業準備中
店舗所在地：－
緒方 稔MINORU OGATA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：nacrée
店舗所在地：宮城県
岡部 裕YU OKABE専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：パパミラノ阪急グランドビル店
店舗所在地：大阪府
小川 浩次郎KOJIRO OGAWA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：ひつまぶし和食備長 中洲川端店
店舗所在地：福岡県
小澤 達也TATSUYA OZAWA専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：ザ・リッツカールトン京都 La Locanda
店舗所在地：京都府
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)
実行委員会
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