若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
兼子 大輔DAISUKE KANEKO専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：L'AS CORK
店舗所在地：東京都
加山 賢太KENTA KAYAMA専門料理ジャンル：創作料理
店舗名：Margotto e Baciare
店舗所在地：東京都
加山 順平JUNPEI KAYAMA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Margotto e Baciare
店舗所在地：東京都
河窪 証AKIRA KAWAKUBO 専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：中国菜 KHAOS
店舗所在地：福岡県
川崎 遼平RYOHEI KAWASAKI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Restaurant Ken Kawasaki
店舗所在地：フランス
川野 孝太KOTA KAWANO専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：麻布長江 香福筵
店舗所在地：東京都
菊池 隆大TAKAHIRO KIKUCHI専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：炭火割烹菊川
店舗所在地：北海道
木嶋 正明MASAAKI KIJIMA専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：中国旬菜 茶馬燕
店舗所在地：神奈川県
北村 啓太KEITA KITAMURA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Margo
店舗所在地：フランス
木下 俊SHUN KINOSHITA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：オーガニックグリル鵠沼海岸
店舗所在地：神奈川県
久江 瑞宏MITSUHIRO KYUE専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：魚久鮮魚店
店舗所在地：茨城県
倉田 政起MASAKI KURATA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：蕎麦割烹 武蔵小山 くらた
店舗所在地：東京都
栗脇 正貢MASATAKA KURIWAKI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：AMOUR
店舗所在地：東京都
加 龍太RYUTA KUWAE専門料理ジャンル：創作料理
店舗名：The 33 sense of wedding ／ tea ＆ bar terrace
店舗所在地：大阪府
厚東 創HAJIME KOTO専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：HAJIME KOTO
店舗所在地：
古賀 雅仁MASAHITO KOGA専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：Osteria Italiana COVA
店舗所在地：神奈川県
古賀 隆稚RYUJI KOGA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Restaurant le cinq
店舗所在地：フランス
小岸 明寛AKIHIRO KOGISHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
店舗所在地：福岡県
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)
実行委員会
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