若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
相松 敏彦TOSHIHIKO AIMATSU専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：808 hachi hachi
店舗所在地：神奈川県
安達 晃一KOICHI ADACHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：LA TABLE de Joël Robuchon
店舗所在地：東京都
阿部 翔平SHOHEI ABE専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：きぬ川不動瀧
店舗所在地：栃木県
足立 幸悦KOETSU ADACHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ララシャンス迎賓館 大分
店舗所在地：大分県
安發 伸太郎SHINTARO AWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Hotel Le Bristol Paris
店舗所在地：フランス
飯尾 大輔DAISUKE IO専門料理ジャンル：イタリア料理 フランス料理
店舗名：アロマフレスカ 名古屋
店舗所在地：愛知県
東 浩司KOJI AZUMA専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：Chi-Fu
店舗所在地：大阪府
飯田 夢崇YUMETAKA IDA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA
店舗所在地：東京都
五十嵐 創TSUKURU IGARASHI専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：土と食
店舗所在地：神奈川県
井口 和哉KAZUYA IGUCHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ビストラン・エレネスク
店舗所在地：東京都
池田 康人YASUTO IKEDA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Racine（ラシーヌ）
店舗所在地：神奈川県
石井 友和TOMOKAZU ISHII専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：六本木ヒルズクラブ スターアニス
店舗所在地：東京都
池田 亮太RYOTA IKEDA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Seven Clover
店舗所在地：東京都
磯村 悠介YUSUKE ISOMURA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：Wa風本舗 おやぢの台所
店舗所在地：愛知県
市原 沙織SAORI ICHIHARA専門料理ジャンル：ニューノルディック
店舗名：Gula Höna
店舗所在地：スウェーデン
稲沢 尚徳NAONORI INAZAWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：RESTAURANT KEI
店舗所在地：フランス
稲嶺 健三KENZO INAMINE専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：華菜婁
店舗所在地：東京都
上久保 多詞KAZUSHI UEKUBO専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ヒルトップテラス奈良 レストラン ラ・テラス
店舗所在地：奈良県
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)
実行委員会
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