若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
朴木 祐人YUTO HONOKI専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：麻布長江 香福筵
店舗所在地：東京都
本岡 将MASASHI MOTOOKA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：レストラン Bio-s
店舗所在地：静岡県
山﨑 真人MASATO YAMAZAKI専門料理ジャンル：イノベーティブ・フュージョン
店舗名：出張料理人
店舗所在地：－
山本 紗希SAKI YAMAMOTO専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：コンラッド東京
店舗所在地：東京都
山本 拓明HIROAKI YAMAMOTO専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：Japanese Cuisine Yama 日本料理やま
店舗所在地：オランダ
弓削 啓太KEITA YUGE専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：SALONE2007
店舗所在地：神奈川県
由水 真悟SHINGO YOSHIMIZU専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：大門 くろぎ
店舗所在地：東京都
相松 敏彦TOSHIHIKO AIMATSU専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：808 hachi hachi
店舗所在地：神奈川県
安達 晃一KOICHI ADACHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：LA TABLE de Joël Robuchon
店舗所在地：東京都
阿部 翔平SHOHEI ABE専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：きぬ川不動瀧
店舗所在地：栃木県
足立 幸悦KOETSU ADACHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ララシャンス迎賓館 大分
店舗所在地：大分県
安發 伸太郎SHINTARO AWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Hotel Le Bristol Paris
店舗所在地：フランス
飯尾 大輔DAISUKE IO専門料理ジャンル：イタリア料理 フランス料理
店舗名：アロマフレスカ 名古屋
店舗所在地：愛知県
東 浩司KOJI AZUMA専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：Chi-Fu
店舗所在地：大阪府
飯田 夢崇YUMETAKA IDA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：俺のフレンチ・イタリアン AOYAMA
店舗所在地：東京都
五十嵐 創TSUKURU IGARASHI専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：土と食
店舗所在地：神奈川県
井口 和哉KAZUYA IGUCHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：ビストラン・エレネスク
店舗所在地：東京都
池田 康人YASUTO IKEDA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Racine（ラシーヌ）
店舗所在地：神奈川県
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)
実行委員会
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