若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
岡田 奨健SHOKEN OKADA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：リゾートトラスト（株）グランドエクシブ軽井沢
店舗所在地：長野県
岡田 卓也TAKUYA OKADA 専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：Crony
店舗所在地：東京都
小川 晴行HARUYUKI OGAWA 専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：くろぎ
店舗所在地：東京都
鬼崎 翔大SHODAI ONIZAKI専門料理ジャンル：中国料理
店舗名：虎峰
店舗所在地：東京都
小野 淳一JUNICHI ONO 専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：レストラン レオーニ
店舗所在地：岡山県
御厩敷 周MAKOTO ONMAYASHIKI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：フラノ寶亭留
店舗所在地：北海道
柏木 暢介YOSUKE KASHIWAGI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：レストランオマージュ
店舗所在地：東京都
川嶋 亨TOHRU KAWASHIMA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：独立準備中
店舗所在地：－
栗林 歩維AI KURIBAYASHI専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：マルクウク
店舗所在地：東京都
小林 珠季TAMAKI KOBAYASHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Maison Vérot
店舗所在地：フランス
相馬 翔太SHOTA SOMA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：旬味酒彩 れん
店舗所在地：栃木県
高田 春菜HARUNA TAKADA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：青山迎賓館
店舗所在地：東京都
田上 雄基YUKI TAGAMI専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：With The Style Fukuoka
店舗所在地：福岡県
建部 悠樹YUKI TATEBE専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：naturam
店舗所在地：東京都
田中 佑樹YUKI TANAKA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：伊勢すえよし
店舗所在地：東京都
中村 茉莉愛MARIA NAKAMURA専門料理ジャンル：ケアリングフード
店舗名：株式会社 エバートロン
店舗所在地：東京都
羽田 達彦TATSUHIKO HADA専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：Il Povero Diavolo
店舗所在地：大阪府
松澤 俊介SHUNSUKE MATSUZAWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Thierry marx
店舗所在地：東京都
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM U-35)
実行委員会
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