若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。
柏木 暢介YOSUKE KASHIWAGI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：レストランオマージュ
店舗所在地：東京都
川嶋 亨TOHRU KAWASHIMA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：独立準備中
店舗所在地：
栗林 歩維AI KURIBAYASHI専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：Restaurant HASHIMOTO
店舗所在地：ドイツ
黒川 恭平KYOHEI KUROKAWA専門料理ジャンル：洋食
店舗名：レストラン ブロッサム
店舗所在地：石川県
小林 珠季TAMAKI KOBAYASHI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Maison Vérot
店舗所在地：フランス
下國 伸NOBU SHIMOKUNI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：コートドール 札幌
店舗所在地：北海道
相馬 翔太SHOTA SOMA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：旬味酒彩 れん
店舗所在地：栃木県
高田 春菜HARUNA TAKADA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：青山迎賓館
店舗所在地：東京都
田上 雄基YUKI TAGAMI専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：With The Style Fukuoka
店舗所在地：福岡県
建部 悠樹YUKI TATEBE専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：naturam
店舗所在地：東京都
田中 佑樹YUKI TANAKA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：伊勢すえよし
店舗所在地：東京都
渡真利 泰洋YASUHIRO TOMARI専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Restaurant État d'esprit
店舗所在地：沖縄県
中川 寛大NORIHIRO NAKAGAWA専門料理ジャンル：日本料理
店舗名：祇園さゝ木
店舗所在地：京都府
中村 茉莉愛MARIA NAKAMURA専門料理ジャンル：ケアリングフード
店舗名：株式会社 エバートロン
店舗所在地：東京都
羽田 達彦TATSUHIKO HADA専門料理ジャンル：イタリア料理
店舗名：Il Povero Diavolo
店舗所在地：大阪府
久田 弘道HIROMICHI HISADA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：La table de Breizh café
店舗所在地：フランス
松澤 俊介SHUNSUKE MATSUZAWA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：Thierry marx
店舗所在地：東京都
本岡 将MASASHI MOTOOKA専門料理ジャンル：フランス料理
店舗名：レストラン Bio-s
店舗所在地：静岡県
RED U-35
(RYORININ's EMERGING DREAM)
実行委員会
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