新開 才也 TAKAYA SHINKAI 専門：和の要素を取り入れた洋食
所属：プルミエレタージュ
所在地：東京都
新田見 麻菜 MANA SHINTAMI 専門：モダンオーストラリア料理
所属：Ironbark grill & bar
所在地：東京都
杉浦 晶 AKIRA SUGIURA 専門：イタリア料理
所属：フリーランス
所在地：フランス
杉浦 和哉 KAZUYA SUGIURA 専門：フランス料理
所属：naturam
所在地：東京都
鈴木 寿枝 HISAE SUZUKI 専門：フランス料理
所属：Petit cochon プティ コション
所在地：東京都
髙木 和也 KAZUYA TAKAGI 専門：フランス料理
所属：ars
所在地：東京都
関谷 健一朗 KENICHIRO SEKIYA 専門：フランス料理
所属：L'ATELIER de Joël Robuchon
所在地：東京都
田中 宏昌 HIROMASA TANAKA 専門：イタリア料理
所属：＜店舗異動中＞
所在地：－
田原 諒悟 TAHARA RYOGO 専門：イタリア料理
所属：レストラン フロリレージュ
所在地：東京都
俵山 陽介 YOSUKE TAWARAYAMA 専門：イタリア料理
所属：在米ナッシュビル日本国総領事館公邸
所在地：アメリカ
常安 孝明 TAKAAKI TSUNEYASU 専門：日本料理
所属：日本料理 かんだ
所在地：東京都
坪井 綾乃 AYANO TSUBOI 専門：パティシエ
所属：Hibinoお菓子
所在地：東京都
寺本 考宏 TAKAHIRO TERAMOTO 専門：イノベーティブ（日本人料理）
所属：KURO Bar & Dining
所在地：オーストラリア
土肥 秀幸 HIDEYUKI DOHI 専門：フランス料理
所属：la Maison de GRACIANI KOBE KITANO
所在地：兵庫県
中川 幸子 SACHIKO NAKAGAWA 専門：イタリア料理 製菓
所属：店舗異動中
所在地：東京都
中村 大介 DAISUKE NAKAMURA 専門：中国料理
所属：大豊記 水道橋店
所在地：東京都
中村 拓登 TAKUTO NAKAMURA 専門：日本料理
所属：Salon&Trout
所在地：東京都
萩原 隆介 RYUSUKE HAGIWARA 専門：日本料理
所属：うを徳
所在地：東京都
