NEW
「CLUB RED」のシェフ3名が、山形県東根市の豊かな食材を使った料理を体験。実際に味わうことで地域の食文化への理解を深め、東根産食材の新たな活用方法を探りました。
2026.10.28
NEW
山形県東根市×CLUB REDシェフ 産地ツアー「交流・ディスカッション編」
「CLUB RED」のシェフ3名が、東根市の生産者や地域事業者と交流。産地視察や食体験で得た発見をもとに、食材の付加価値を高めるアイデアや「東根特産品コース」の開発に向けた可能性を探りました。
2026.10.28
雪国の食文化を巡る3日間
南魚沼市×CLUB REDシェフツアー「食事編」
雪国の食文化を巡る3日間
南魚沼市×CLUB REDシェフツアー「産地視察編」
雪国の食文化を巡る3日間
南魚沼市×CLUB REDシェフツアー「講演・ディスカッション編」
未来の名店は、ここから生まれる。
若き才能と名匠が共演した「ダイニングプログラム」開催レポート
イワガキ養殖発祥の地”西ノ島町”
CLUB REDメンバーがイワガキの新メニューを考案
RED EGG集結！大阪・関西万博EARTH MART FORUMスペシャルディナー
若者が料理を通じてサステナビリティを学ぶ
「限界美食論」「限界美食ピクニック」開催レポート
CLUB REDシェフ監修
島根県西ノ島町の新たなお土産が販売開始
