江戸の食の四天王を新解釈！！SAKURA FES NIHONBASHI
CLUB REDの江口直樹氏、野田達也氏がCOREDO室町テラス誠品生活日本橋「誠品生活市集COOKING STUDIO」で行われたSAKURA FES NIHONBASHIにて、江戸の食の四天王と呼ばれる鮨、天ぷら、鰻、蕎麦を新解釈したメニューを開発し、料理実演＆トークショーを行った。
2021.4.23
"CLUB RED” is a community of gathering young chefs who have achieved excellent results in "RED U -35" and successive judges, and it has been engaged in various activities as a food creative laboratory. Since September 2020, as part of the “Japan Cultural Expo" sponsored by the Agency for Cultural Affairs and the Japan Art and Culture Foundation, a project has been underway to promote the charms of local cuisine under the title of "Japan Cultural Expo x CLUB RED Travel Dining Japan in Tohoku". This time, we will report the results of the project over the past six months.
2021.3.21
阪急うめだ本店「バレンタインチョコレート博覧会」でCLUB REDのシェフらがカカオを使った料理を販売！
炭職人から炭づくりの技や文化を学び、 炭火を使った一日限りのスペシャル料理を提供！
若きシェフが子どもたちへスペシャル弁当をお届け。「CLUB REDスマイルプレゼント」第2回・第3回 開催！
異国で暮らす料理人に訊く。海外組CLUB REDたちへのインタビュー
“サプライズ”が笑顔をもたらす「CLUB RED スマイルデリバリー」
【レポート】CLUB RED コラボイベント @Sola Factory co.
【レポート】YEBISU Marche“Allergy Friendly Day” 武本 南シェフが出店
【レポート】アルフレックス×RED U-35「モダンインテリアで楽しむKaiseki」開催
