若きプロフェッショナルたちの才能・個性、料理の創造性を紹介。
REDの旗のもとに集まった国内外で活躍する多種多様な料理人たちが、料理界からの「CHANGE THE WORLD」にチャレンジ。

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  川野 將光 MASAHIKO KAWANO 専門料理ジャンル：フランス料理

  • 2019 滝久雄賞

  所属：béni
  所在地：シンガポール

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  本多 淳一 JUNICHI HONDA 専門料理ジャンル：日本料理

  • 2018 滝久雄賞

  所属：SUN with AQUA Japanese Dining
  所在地：中国

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