RED U-35 2019 ノミニー（二次審査進出者）決定！
ドキュメント審査を勝ち抜いた若き挑戦者93名が出揃いました！
今年はTwitterと連動した「ノミニー応援グランプリ」を開催します。
ノミニー応援グランプリは全部で3回。テーマはそれぞれ人柄、料理、そして挑戦。
気になる挑戦者が見つかったら、「ツイートして応援！」をクリックして、ツイートしてください。
あなたの応援が、挑戦者たちを新たなステージへと前進させるエネルギーとなるでしょう。
熱い応援、お待ちしております！
Twitterに投稿していただいた方の中から抽選で素敵なアイテムをプレゼントします。
以下の応募方法に同意の上、ご参加ください。
ノミニー応援グランプリ2019 概要
実施期間：2019年7月9日（火）14:00～9月3日（火）24:00まで
キャンペーンは終了いたしました。
●開催期間と当選通知日
1回目 7月9日（火）〜7月22日（月） 当選通知7月23日（火）
2回目 7月24日（水）〜8月7日（水） 当選通知8月8日（木）
3回目 8月9日（金）〜9月3日（火） 当選通知9月4日（水）
【応募方法】
① Twitter公式アカウント「@redu35」をフォローしてください。
Follow @redu35
② 応援したい料理人を選び、「ツイートして応援！」をクリックして立ち上がるTwitterのウィンドウから、
ご自身のタイムラインへ応援投稿をしてください。
※投稿の際、投稿テキストに【#rednominee】とシェフ名のハッシュタグが入っていることをご確認ください。
※公式アカウントをフォローしてから応援投票を行ってください。
※すでに公式アカウントをフォローしている場合は再度のフォローは不要です。
※複数の料理人に対して応援投票できます。
※同一の料理人に対する応援投票は1日1回のみとなります。
※Twitterのウィンドウで「このツイートはすでに送信済みです。」と表示される場合は、投稿テキストを追加・編集することで送信可能になります。
※獲得投票数はRED U-35 2019の審査には影響しません。
※応援投票数はテーマ毎にRED U-35 2019のWEBサイトに表示されます。
※今回はTwitterのみのキャンペーンとなります。Facebook、instagramへ投稿いただいてもキャンペーンには参加できませんのでご了承ください。
※一度当選した方も、次回以降引き続き当選のチャンスがあります。何度でもご参加ください。
■プレゼント内容
審査員によるグルメギフト 計9名様
・1回目 脇屋友詞／Wakiya 担々麺食べくらべセット（3種）3名様
・2回目 德岡邦夫／京都 吉兆 フルーツゼリー寄せ（3個入り）3名様
・3回目 鎧塚俊彦／ASSORTIMENT DE FOURS 焼菓子詰合せ 11個入 3名様
■当選者発表・プレゼント発送
当選者の方にのみ、テーマごとの当選通知日に公式アカウントからダイレクトメッセージで当選通知をいたします。
●プレゼント受取り手続き
公式アカウントからTwitterのダイレクトメッセージにて発送先を記入するフォームをお送りしますので、当選通知から4日以内にフォームへ入力をおねがいします。
※プレゼントの送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
※当選無効となった方がいた場合は、当選通知日から7日以降に次選の方に当選メッセージをお送りします。
※ご当選後のプレゼントの変更や返品には応じかねます。
※ご当選の権利は第三者への譲渡や現金とのお引き換えはできません。
●以下の方は抽選の対象外、または当選が無効となります。
・応援投稿の内容がキャンペーンの趣旨に合わない場合
・応募期間から当選通知までの間に、「@redu35」フォローを中止した場合
・ツイッターの退会や受信拒否設定等により、ダイレクトメッセージを受け取れない場合
・アカウントが非公開設定になっている場合、【#rednominee】とシェフ名のハッシュタグが投稿テキストに入っていない場合、ツイートが検索対象外となっている場合
・当選通知をお送りしたTwitterアカウントとフォームにご入力いただいたTwitterアカウントが不一致の場合
・所定のプレゼント受取り手続きをしていただけなかった場合
・当選者の長期不在や、プレゼントお届け先ご住所や転居先が不明等の理由により、プレゼントが返送されてきた場合
・その他、RED U-35実行員会が不正と判断した場合
■注意事項
●注意事項
※複数回応募いただいても、当選確率は変わりません。
※投稿のあらゆる権利に関して、本キャンペーンの主催元であるRED U-35実行員会は一切の責任を負いかねます。投稿に際しては、必ず権利者の了承を得てください。
※選考方法、応募受付の確認、当選・落選についてのご質問、お問い合わせは受け付けていません。
※本キャンペーンは、Twitter社とは一切関係ありません。
※Twitterの利用に関しましては、Twitterの利用規約を遵守してください。
※本キャンペーンの内容は、予告なく変更・終了する場合がございます。
※本キャンペーンにおいて、利用者及び第三者に損害が発生したとしても、当事務局に故意または過失がある場合を除き、当事務局は一切の責任を負わないものとします。
●著作権について
※投稿いただいた内容は、そのまま又は趣旨を変えない範囲で改変し、WEB上に掲載、もしくは営業資料等として使用する場合があります。
■個人情報の取り扱い
・お客様からお預かりいたしました個人情報は、当キャンペーンの当選者選定およびその連絡、プレゼント配送、当キャンペーンに関するお知らせの配信、お問合せ対応に利用いたします。
プレゼントの配送のため必要な範囲で当選者の情報を配送業者に提供します。
・上記以外の目的では、お客様のご同意なく利用することや、第三者へ提供することはございません。（※法令などにより開示を求められた又は開示が許容される場合を除きます。）
・RED U-35のその他の個人情報の取扱に関しては、プライバシーポリシーをご参照ください。
※投票結果はリアルタイム集計ではなく、一定時間経過後のランキング反映となります。
※集計にはTwitter APIを利用しています。Twitter社の判断により適切で無いと判断されたアカウントやツイートは集計結果から除外されることがあります。
応援総数 ： 1,133票
たくさんの応援ありがとうございました！
1位258票
玉水 正人
MASATO TAMAMIZU
専門：フランス料理
店舗：restaurant & bar sanmi（サンミ）
所在地：東京都
料理名：日本の心 ～恩恵～
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2位 215票
小山 水喜人
MIKITO KOYAMA
専門：フランス料理
店舗：リストランテ ルバーノ
所在地：兵庫県
料理名：丹波地鶏と生椎茸のコンソメ 砂肝の焼きリゾットと温泉卵と共に 母の雑煮のイメージで
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プロフィールを見る3位 141票
三島 伴博
TOMOHIRO MISHIMA
専門：フランス料理
店舗：TRUNK HOUSE
所在地：東京都
料理名：七谷鴨と葱のデクリネゾン ビワとライムのコンディモン
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4位 82票
三和 慎吾
SHINGO MITSUWA
専門：フランス料理
店舗：やまぐちBISTRO328
所在地：山口県
料理名：鰆のミ・キュイとコンソメ
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神子澤 翔太
SHOTA KAMIKOZAWA
専門：フランス料理
店舗：レストラン エール
所在地：東京都
料理名：恵の水 軟水の可能性
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藤原 裕己
YUKI FUJIHARA
専門：フランス料理
店舗：TROIS VOEUX
所在地：島根県
料理名：シジミのpossibility ～わびさびへの誘い～
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山田 浩之
HIROYUKI YAMADA
専門：日本料理
店舗：薩摩地鶏 吹上庵 北新地店
所在地：大阪府
料理名：酉のデザイン
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8位 31票
松尾 一成
ISSEI MATSUO
専門：フランス料理
店舗：ホテル日航福岡 レ・セレブリテ
所在地：福岡県
料理名：初夏薫る槍烏賊のサラダ仕立て 海藻のジュレとそのエミュルションで
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9位 30票
荘田 洋介
YOSUKE SHODA
専門：フランス料理
店舗：Vers par Naomi OGAKI
所在地：神奈川県
料理名：Eau de Vie ～鮎の炭火焼 春の香り～
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植松 将太
SHOTA UEMATSU
専門：イタリア料理
店舗：ABITACOLO
所在地：大阪府
料理名：赤心
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11位 16票
佐藤 圭悟
KEIGO SATO
専門：日本料理
店舗：KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO
所在地：東京都
料理名：目には青葉 山ほととぎす 初かつお
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12位 15票
辻 光
HIKARU TSUJI
専門：フランス料理
店舗：オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
所在地：福岡県
料理名：伝承
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12位 15票
中西 佑輔
YUSUKE NAKANISHI
専門：フランス料理
店舗：KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO
所在地：東京都
料理名：追憶 伝統の鰹
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14位 14票
荻野 聡士
SATOSHI OGINO
専門：日本料理
店舗：銀座 奥田
所在地：東京都
料理名：炭の香りをまとった白米 鯛の出汁茶漬け
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片山 ひろ
HIRO KATAYAMA
専門：上州キュイジーヌ
店舗：白井屋ホテル
所在地：群馬県
料理名：宇迦之御魂神
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前田 亮
RYO MAEDA
専門：フランス料理
店舗：THE BANFF
所在地：東京都
料理名：～Souvenirs du Japon～
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15位 13票
宮本 壮平
SOHEI MIYAMOTO
専門：天ぷら
店舗：天ぷら割烹 たかの
所在地：大阪府
料理名：イワシと柿の葉茶
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18位 9票
吉野 勝二
KATSUJI YOSHINO
専門：モダンオーストラリア
店舗：Amaru
所在地：オーストラリア
料理名：きんし丼
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緒方 久人
HISATO OGATA
専門：フランス料理
店舗：ラ・テラス
所在地：奈良県
料理名：大地の黄金とフォアグラのオムレット
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菅原 裕也
YUYA SUGAWARA
専門：フランス料理
店舗：ホテルオークラ札幌
所在地：北海道
料理名：Terre de 十勝
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19位 8票
野田 耕三
KOZO NODA
専門：日本料理
店舗：Kyo gastronomy KOZO
所在地：京都府
料理名：甘鯛の干物を日本の原風景に閉じ込めて…
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細田 隆広
TAKAHIRO HOSODA
専門：中国料理
店舗：hyatt regency tokyo 中国料理 翡翠宮
所在地：東京都
料理名：農家佛跳墻 (福建省古代伝統料理を詠み説いて)
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岸本 拓也
TAKUYA KISHIMOTO
専門：イタリア料理
店舗：クイントカント
所在地：大阪府
料理名：Tesoro e Sole ~宝と太陽
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23位 5票
黒川 恭平
KYOHEI KUROKAWA
専門：洋食
店舗：レストラン ブロッサム
所在地：石川県
料理名：sea vegetable ～海藻～
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秋吉 雄一朗
YUICHIRO AKIYOSHI
専門：日本料理
店舗：出張料理 秋吉
所在地：福岡県
料理名：UMAMI 初夏
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梅園 瞬
SHUN UMEZONO
専門：鶏料理
店舗：神楽坂鳥幸
所在地：東京都
料理名：栃木軍鶏ととちおとめのコンフィ ～山菜黄身酢を添えて～
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27位 3票
大谷 庸平
YOHEI OTANI
専門：イタリア料理
店舗：薪焼きステーキ アジクラ
所在地：広島県
料理名：尾崎牛のリゾット 30ヶ月の歳月
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27位 3票
楠 修二
SHUJI KUSUNOKI
専門：日本料理
店舗：祗園 楽味
所在地：京都府
料理名：お結び ～人と食を結ぶ形～
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岩﨑 里美
SATOMI IWASAKI
専門：イタリア料理
店舗：FERRAGOSTO
所在地：福島県
料理名：Specchio di risaia 輝く田園風景
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河窪 証
AKIRA KAWAKUBO
専門：中国料理
店舗：中国菜 KHAOS
所在地：福岡県
料理名：新派水煮【和】牛肉
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29位 2票
野﨑 翠
MIDORI NOZAKI
専門：イタリア料理
店舗：Mon atelier
所在地：東京都
料理名：「Naturale」
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萩森 司
TSUKASA HAGIMORI
専門：日本料理
店舗：ホテル オークラ アムステルダム 山里
所在地：オランダ
料理名：未来のつくりかた
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早川 光
HIKARU HAYAKAWA
専門：イタリア料理
店舗：XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.
所在地：東京都
料理名：秋田の宝 きりたんぽの再構築
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森下 裕介
YUUSUKE MORISHITA
専門：フランス料理
店舗：ルセット
所在地：兵庫県
料理名：animism
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山口 智也
TOMOYA YAMAGUCHI
専門：イタリア料理
店舗：IL TEATRINO DA SALONE
所在地：東京都
料理名：日本の未来を繋ぐ一皿
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池田 翔太
SHOTA IKEDA
専門：フランス料理
店舗：Ysm
所在地：東京都
料理名：鯛のメダイヨン 黒米と磯の香り
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磯辺 耕太郎
KOTARO ISOBE
専門：New nordic japanese
店舗：Embassy of japan in Denmark
所在地：デンマーク
料理名：Nordic Hassun
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稲毛 聖矢
SEIYA INAGE
専門：フランス料理
店舗：郵船クルーズ株式会社 飛鳥Ⅱ
所在地：神奈川県
料理名：「七味」で構成する日本
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36位 1票
親富祖 愛理
AIRI OYAFUSO
専門：フランス料理
店舗：レストラン アルシミスト
所在地：東京都
料理名：赤仁ミーバイと海ぶどう、ソースピルピル、月桃の香り
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36位 1票
川上 春樹
HARUKI KAWAKAMI
専門：イタリア料理
店舗：Casa di Camino
所在地：東京都
料理名：芳飯
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36位 1票
桑原 克也
KATSUYA KUWAHARA
専門：イタリア料理
店舗：ワイン食堂フレーバー
所在地：埼玉県
料理名：futuro～未来～
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36位 1票
髙木 祐輔
YUSUKE TAKAGI
専門：中国料理
店舗：ザ・ペニンシュラ東京 ヘイフンテラス
所在地：東京都
料理名：無味の旨味 ー燉湯の想いー
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渡真利 泰洋
YASUHIRO TOMARI
専門：フランス料理
店舗：Restaurant État d'esprit
所在地：沖縄県
料理名：孔雀のコンソメ
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永瀬 友晴
TOMOHARU NAGASE
専門：フランス料理
店舗：レストランアロム
所在地：東京都
料理名：水陰
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成田 陽平
YOHEI NARITA
専門：日本料理
店舗：菊乃井本店
所在地：京都府
料理名：牡蠣と山菜
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西 謙次郎
KENJIRO NISHI
専門：イタリア料理
店舗：SFIDARE（7月中旬オープン予定）
所在地：福岡県
料理名：日本の素材とイタリアが融合したピアディーナ
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野島 雄介
YUSUKE NOJIMA
専門：日本料理
店舗：XIV六甲 SANCTUARY VILLA
所在地：兵庫県
料理名：宝椀 ～追憶～
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36位 1票
野田 達也
TATSUYA NODA
専門：フランス料理
店舗：コレクティブ メゾン nôl
所在地：東京都
料理名：Bouquet de printemps (春のブーケ)
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阪納 芳宣
YOSHINORI BANNOU
専門：日本料理、燻製
店舗：燻製バルSMOKE WORKS
所在地：東京都
料理名：新緑一汁三菜茶漬け
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36位 1票
前田 一光
KAZUTERU MAEDA
専門：日本料理
店舗：祇園迦陵
所在地：京都府
料理名：鱧と納豆のゼリー寄せ～新茶餡と共に～
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36位 1票
増田 尊大
TAKAHIRO MASUDA
専門：フランス料理
店舗：L'ATELIER de Joël Robuchon 六本木
所在地：東京都
料理名：納豆のコンソメスープ ～藁の着物を纏って～
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松島 佑季
YUKI MATSUSHIMA
専門：フュージョン
店舗：81
所在地：東京都
料理名：自然
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三品 護輝
MORIAKI MISHINA
専門：フランス料理
店舗：オトワレストラン
所在地：栃木県
料理名：原木乾燥椎茸のファルシーと大谷の熟成生ハムコンソメ
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36位 1票
宮崎 由佳理
YUKARI MIYAZAKI
専門：イタリア料理
店舗：ricco e bello
所在地：大阪府
料理名：いただきの分岐点
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山口 卓也
TAKUYA YAMAGUCHI
専門：フランス料理
店舗：アンダーズ東京 ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
所在地：東京都
料理名：高知県産一本釣りうるめイワシ いしると塩麹風味の卵黄のコンフィ 燻製したジャガイモのエスプーマと国産キャビア アオサ海苔のヴィネグレット
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吉沢 悠椰
YUYA YOSHIZAWA
専門：イタリア料理
店舗：Villa della Pace
所在地：石川県
料理名：能登から考える将来～zupetta di riso～
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36位 1票
吉山 貴文
TAKAFUMI YOSHIYAMA
専門：中国料理
店舗：エクシブ蓼科 翆陽
所在地：長野県
料理名：温故知新～過去から未来への思い～
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58位 0票
一条 佑希
YUKI ICHIJO
専門：フランス料理
店舗：ヴィラグランディスウエディングリゾート福井
所在地：福井県
料理名：八百万の恵み
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58位 0票
井上 稔浩
TAKAHIRO INOUE
専門：イタリア料理
店舗：Pesceco
所在地：長崎県
料理名：“snack “～風景の記憶～
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海野 元気
GENKI UNNO
専門：ニュー・ノルディック・キュイジーヌ
店舗：自然派ビストロ CORE(コア)
所在地：福岡県
料理名：「鯨と林檎」
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小川 苗
NAE OGAWA
専門：フランス料理
店舗：Paris.Hawaii
所在地：アメリカ
料理名：鮑 山葵
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神田 慧
SATOSHI KANDA
専門：フランス料理
店舗：食堂セゾンドール
所在地：福岡県
料理名：車海老とニョッキのリゾット 軽い泡と薬味と共に
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58位 0票
神田 風太
FUTA KANDA
専門：イタリア料理
店舗：Ristorante miyama162
所在地：京都府
料理名：美山産若猪のビステッカ さつま芋のピューレと桑の美の香り
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酒井 研野
KENYA SAKAI
専門：日本料理
店舗：LURRA˚
所在地：京都府
料理名：New York産の山菜の貝出汁酢ジュレ和え 自生よもぎの春の香り
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櫻井 夢己
YUMEKI SAKURAI
専門：イタリア料理
店舗：Sel sal sale
所在地：東京都
料理名：Children～受け継がれていく食の知恵～
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58位 0票
佐々木 浩人
HIROTO SASAKI
専門：イタリア料理
店舗：ジャルロイヤルケータリング 株式会社
所在地：千葉県
料理名：フォアグラのヴァリエ ～春夏秋冬～
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澤田 裕美
YUMI SAWADA
専門：フランス料理
店舗：ミシェル・ブラス トーヤジャポン
所在地：北海道
料理名：昆布の香りアスパラガスとツブ貝、エストラゴン香る豆のピューレ
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下國 伸
NOBU SHIMOKUNI
専門：フランス料理
店舗：コートドール 札幌
所在地：北海道
料理名：初夏鹿の香り
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58位 0票
白竹 俊貴
TOSHIKI SHIRATAKE
専門：フランス料理
店舗：PERTICA
所在地：大阪府
料理名：鯖のカルパッチョ 島ラッキョのスープ、北海道の生うに
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新内 彰
AKIRA SHINUCHI
専門：フランス料理
店舗：マナーハウス 島津 重富荘 レストラン オトヌ
所在地：鹿児島県
料理名：霧島ひなもりポークの薩摩煮 その旨味に焼酎を香らせて
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菅田 幹郎
MIKIO SUGATA
専門：日本料理
店舗：koyomina
所在地：岩手県
料理名：冬の知恵と春の喜びのサラダ ボロつくり
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杉沼 樹
ITSUKI SUGINUMA
専門：中国料理
店舗：新橋亭
所在地：東京都
料理名：自然頂湯
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58位 0票
髙野 隼輔
SHUNSUKE TAKANO
専門：フランス料理
店舗：restaurant ERH
所在地：フランス
料理名：ホワイトアスパラガス ミネラル
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高橋 広大
KOHDAI TAKAHASHI
専門：フランス料理、シャルキュトリー、日本料理
店舗：京都いと
所在地：京都府
料理名：故郷せたな町
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58位 0票
竹下 直樹
NAOKI TAKESHITA
専門：日本料理
店舗：独立準備中
所在地：福岡県
料理名：経産牛の藁焼き 山椒醤油 ～牛が食べた藁の香り～
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武本 南
MINAMI TAKEMOTO
専門：フランス料理
店舗：CRAZY KITCHEN
所在地：東京都
料理名：薫風る 初鰹 ガルビュールのタルト
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為房 拓真
TAKUMA TAMEFUSA
専門：フランス料理
店舗：レンテッツァ
所在地：東京都
料理名：桜鱒三層のキュイッソン お米の鱗焼き じゃがいものブイヨン
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58位 0票
長尾 将希
MASAKI NAGAO
専門：フランス料理
店舗：Restaurant le clarence
所在地：フランス
料理名：春
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58位 0票
中川 寛大
NORIHIRO NAKAGAWA
専門：日本料理
店舗：祇園さゝ木
所在地：京都府
料理名：玄米で包む、鮎の麹漬け揚げ、鮎肝醤と酵素玄米とろみ酢で～日本から世界への贈り物～
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58位 0票
中田 勇樹
YUUKI NAKADA
専門：イタリア料理
店舗：Ristorante Renata
所在地：埼玉県
料理名：大豆とフルーツトマトのアランチーニ
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久田 弘道
HIROMICHI HISADA
専門：フランス料理
店舗：La table de Breizh café
所在地：フランス
料理名：受け継ぐ和の心、潮風香る羊と共に
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58位 0票
福井 康司
KOJI FUKUI
専門：日本料理
店舗：緒方
所在地：京都府
料理名：水のゼリー
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正木 良航
RYOKO MASAKI
専門：フランス料理
店舗：ティエリーマルクスダイニング
所在地：東京都
料理名：灯台下暗し 夏、磯野での思い出＠いわき
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松居 慎治
SHINJI MATSUI
専門：イタリア料理
店舗：サルティンボッカ
所在地：滋賀県
料理名：鮒ずしのリゾット 奈良時代から令和へ
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58位 0票
三田 佑弥
YUYA MITA
専門：日本料理
店舗：炭火割烹 菊川
所在地：北海道
料理名：神経〆時知らず中骨の現代風茶漬けとメッセージ
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58位 0票
宮下 和弥
KAZUYA MIYASHITA
専門：フランス料理
店舗：Accents
所在地：フランス
料理名：ニッポンの宝 旨味
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森 友哉
TOMOYA MORI
専門：創作料理
店舗：びわこレストラン六
所在地：滋賀県
料理名：日本の宝 その土地の素朴な命
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森枝 幹
KAN MORIEDA
専門：日本料理
店舗：ub1table
所在地：東京都
料理名：竹笋生
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山本 恭平
KYOHEI YAMAMOTO
専門：フランス料理
店舗：ブリーズレイプライベートテラス
所在地：佐賀県
料理名：叙景 (母なる凪の水面 )
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横山 尚弘
NAOHIRO YOKOYAMA
専門：中国料理
店舗：Varies
所在地：兵庫県
料理名：和製ダック 日本庭園仕立て(初夏) 但馬産鴨とニラの薄餅 瓜とジャスミン茶のガスパチョ
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吉田 隼之
TOSHIYUKI YOSHIDA
専門：中国料理
店舗：Fff...TOSHI～restaurant chinois～
所在地：東京都
料理名：馥郁～fukuiku～
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渡辺 光実
MITSUNORI WATANABE
専門：イタリアンとフレンチ
店舗：Pizzeria e Trattoria Bambino
所在地：新潟県
料理名：黒鯛のポワレ 蕗味噌のラッケ 甘エビの濃厚なリゾットと
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